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【STEM 知識】從蒸腸粉學STEM 鄧文瀚先生（STEM Sir）

製作蒸腸粉的主要材料是米漿，而米漿的做法有很多，傳統方式是把舊白米浸透約一小時，再放入電動石磨機磨成米漿，而現代方式就是利用粘米粉混入少量粟 ...

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