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运动营养与健康 - Google 圖書結果

氨酸含量相对较低,故蛋白质的营养价值不及动物性食物,脂肪含量较少,约 2%,因不饱和脂肪酸含量较多,故质量较好。糖类含量较多,平均达70%,绝大部分是淀粉,并且以支链淀粉 ...

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