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食品衛生管理人員食媒性疾病流行病學調查參考手冊

的意義，係指因攝食污染有病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素之食品而引起之 ... 以食品只要受到少量的腸炎弧菌污染，在適當條件下，短時間內即可達到致病程度。

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