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腸炎弧菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染
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食品藥物管理署年報 - 中華民國關務學會網
一) 輸入食品及相關產品均須於港埠邊境辦理輸入食品查驗,符合規定始能進口,. 其流程如圖2-1。 ... 品及食品添加物全面分離,避免流用及交叉污染。 ... 腸炎弧菌25%.
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「腸炎弧菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染」
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沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染
生魚片之衛生標準何者正確
廚房用水應符合飲用水水質其殘氯標準ppm何者正確
食物之配膳及包裝場所何者正確
直接供應飲食場所火鍋類食品之 湯 底 標示,下列何者正確
旗魚或鮪魚鮮度變差時肉質易產生