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腸炎弧菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染
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序言 - 基隆市衛生局
為防治. 腸炎弧菌食品中毒,應儘量提供熟食產品予消費者,並注意原物料之保存溫度,. 生食熟食砧板、器具勿混合使用,以避免交叉污染。 105 年度病因物質判明第4 名為金 ...
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「腸炎弧菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染」
的人也找了:
沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染
生魚片之衛生標準何者正確
廚房用水應符合飲用水水質其殘氯標準ppm何者正確
食物之配膳及包裝場所何者正確
直接供應飲食場所火鍋類食品之 湯 底 標示,下列何者正確
旗魚或鮪魚鮮度變差時肉質易產生