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110年第二次營養師考試-食品衛生與安全考古試題詳解

微生物分析：衛生法規中有明確規定各類食品之衛生標準，故微生物分析為評估有效日期之首要評估指標。依照食品中微生物衛生標準之規定，乳粉中腸桿菌科限量為10 ...

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