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【精合】食品安全验证中的指示微生物：肠杆菌科 - 手机搜狐

该法规要求：如果即食食品在包装前暴露于环境中，必须通过产品检测和环境监测来验证相关控制措施的有效性。 案例. 工厂制定了一份食品接触面的清洁消毒程度，用以控制产品 ...

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