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台灣【甘露腰子貝】 | 主廚市集Chef's Mart

俗稱的腰子貝是牛角蛤的貝柱，與一般干貝不同，腰子貝口感較為Q彈有嚼勁，透過獨門醃漬手法，使味覺層次提升！適合當下酒菜或粥類的配菜，亦可加入各項料理烹煮.

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