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腰子貝怎麼煮
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中华书局出品——随园食单 - Google 圖書結果
有愈煮愈嫩者,腰子、鸡蛋之类是也。有略煮即不嫩者,鲜鱼、蚶、蛤之类是也 3 。 ... 蛤(gé):即蛤蜊,蛤蜊科无脊椎贝类动物,具有很高的经济价值。其肉鲜味美,营养丰富, ...
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