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蝙蝠電子報2021年11月號- 【烹飪教室】菜脯，時間醞釀的美味

教育部 華文視障電子圖書網. ... 一般人說起「菜脯蛋」這三個字都習慣以台語發音，經查字典，「脯」念ㄈㄨˇ，本意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾。

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