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包裝附加脫氧劑對家庭式自製牛肉乾總生菌數之影響

台北 海洋科技大學學報； 11卷1期(2020 / 03 / 01) ， P73 - 83. 繁體中文. 牛肉乾 ； 家庭式自製食品 ； 脫氧劑 ； 食品包裝 ； beef jerky ； home-made food ...

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