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平底鍋就能做出完美金磚脆皮燒肉！皮脆肉嫩，新手也能大成功

我發現先熟化五花肉，豬皮已經軟化，再戳豬皮省時又省力，而且先蒸熟豬肉內部保水度更高，肉質口感更水嫩。之後再用烤箱或氣炸鍋或平底鍋半煎炸豬皮及外表 ...

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