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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

將沙鍋內的肉湯放在爐上燒至微沸,端離火口,冷卻凝結后,取出放在碟上,伴以芫荽、魚露佐食脆皮雞【菜系】粵菜【特點】此菜味鮮香脆【食材】用料:雛母雞一隻,龍蝦片50克。

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