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脂肪酸的結構、分類與功能 - GetIt01

脂肪酸 是一元羧酸，是構成單純脂、複合脂和結合脂的主要成分。上述脂類水解時都可以得到脂肪酸，所以它在分類上屬於衍生脂。同樣，甘油、乙醯輔酶A等都屬於衍...

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