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理科醫科套書（共四冊）：圖解物理學+圖解化學+圖解生化學+圖解醫療

7 什麼是反式脂肪酸?──脂肪酸的順式結構與反式結構美國的速食業者從幾年前開始就已經停止使用含有反式脂肪酸的食用油(譯注:台灣已有部份速食店停用),因為反式脂肪酸 ...

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