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從反式脂肪認識脂肪 - 淡江大學化學系

含18 個碳的不飽和脂肪酸油酸的化學結構及分子模型. 模擬各原子所占空間做出來的棕. 櫚酸分子模型—黑色是碳原子、. 白色是氫原子、紅色是氧原子. CH3-(-CH2)14-COOH.

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