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脂肪酸結構
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生質柴油脂肪酸甲酯種類及含量檢測法技術研究 氣相層析法
例如脂肪酸甲酯C18:3n6(γ-亞麻仁油酸甲酯)表示18個碳原子之脂肪酸,並包含3個位於長碳鏈末端倒數第6、9、12個碳原子上的順式碳-碳雙鍵,其化學結構如圖1所示。 圖1.
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