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脂肪酸(fatty acid) - 小小整理網站Smallcollation

一、脂肪酸的結構及角色 1. 脂肪酸（Fatty Acid）：終端附有羧化機團（-COOH）的碳水化合鏈. A. 飽和：C-C原子間皆為單鍵，稱為飽和脂肪酸 ...

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