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詳解>反式脂肪酸結構 - Nukow

甘油三酸脂包含個甘油脂分子作骨幹，並連接着三個脂肪酸。脂肪酸以不同的化學結構存在。由於脂肪在結構上各異，故不同脂肪會有不同特性，因而對健康造成的影響 ...

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