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脂肪酸結構- 深入了解脂肪酸知乎簡 - adwownetwork.com

天然脂肪的双键均为正式cis，双键两侧的基团偏向个方向，未加工食品所含的天然油脂裡的脂肪酸大部分是順式結構。 脂肪酸結構是生物脂質中最基本的結構，常用來建構更複雜 ...

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