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第6回脂肪酸学般社団法人Jミルク- 脂肪酸 ... - aulasopcoes.com

脂肪的基本結構是由個甘油分子及三個脂肪酸分子所組成，從食物中常見的可分為兩大類。 ... 也是不飽和脂肪酸的種，利用氫化的過程將順式的結構改變之後，成為反式 ...

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