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跟反式脂肪酸say goodbye，邁向健康飲食作者

... 改變植物油結構，氫化過的植物油在過去被食品業大量使用，然而，後來的研究發現，植物油在氫化過程中會形成反式脂肪，反式脂肪進入人體會產生不易分解的反式脂肪酸 ...

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