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精煉油脂中的有害物質縮水甘油酯

人造牛油及人造牛油塗抹醬可使用多種精煉脂肪及油作配料，可能含有縮水甘油酯。 什麼是縮水甘油酯? 縮水甘油酯是精煉油脂的加工過程污染物。含有精煉油脂的食物亦會有 ...

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