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資訊] 含有高濃度3-MCPD及縮水甘油酯的食品可能造成健康危害

德國聯邦風險評估研究所(BfR)針對3-單氯丙二醇(3-MCPD)、2-單氯丙二醇(2-MCPD)及其酯類，與縮水甘油酯估算德國人群之攝食暴露量並評估其健康風險， ...

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