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素食常見問題(IVU FAQ) - 食物成分2 - 普通問題(中文BIG5碼)

單和多甘油是可食用的脂肪酸的酯，通常是甜的甘油醇（sweet alcohol glycerin）。這些化學成份是合成的，其主要目的是用作人造黃油的乳化劑。同樣也用於烘烤食品中，以 ...

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