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椰子油的健康宣稱應慎思明辨 - 科技大觀園

椰子油從椰肉或椰奶提煉而得，具有高度飽和的特性，飽和脂肪酸佔92%以上，優點是化性 ... 此外，中鏈脂肪酸合成的三酸甘油酯分子之總碳數是24-32，但椰子油的總碳數 ...

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