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脂肪酸熔點
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干法分提鸡油的贮藏稳定性
... 脂肪酸,而原料鸡油的脂肪酸组成基本介于固态鸡油和液态鸡油之间,由此可见,鸡油中饱和脂肪酸含量的高低直接影响鸡油的熔点。经过分提后得到熔点较高的固态鸡油和熔点 ...
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