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可怕的是「氧化」！攝取多酚、維生素C等抗氧化物質可減緩氧化

但是，包覆細胞的細胞膜是由一種不耐氧化的油脂「不飽和脂肪酸」所構成，後面我會再詳細說明。活氧一旦生成，不飽和脂肪酸就會變成氧化的油，成為「過氧化 ...

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