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報告食藥署強化食品中反式脂肪標示管理案

依現行「市售包裝食品營養標示規範」，反式脂肪定義為食用油經部分氫化過程所形成 ... 反式脂肪酸存在食品中的最主要來源為經部分氫化的植物油，該些油脂可被進一步用 ...

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