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自107年7月1日，食品中不得使用不完全氫化油 - 衛生福利部

衛生福利部為維護國民健康，避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，讓 ... 將反式脂肪定義由原來的「食用油經部分氫化過程所形成之非共軛式反式脂肪」，修正 ...

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