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脂肪分解酶到底是什麼讓你了解脂肪分解酶有什麼作用 - 壹讀

脂肪 酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬於羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在於含有脂肪的動、植物和微生物（如黴菌、 ...

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