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維生素B群- B 1 (Vitamin B1) - 科學Online - 國立臺灣大學

... 的維生素在人體內擔任不同的功能，依其溶解性質分成水溶性和脂溶性兩類。維生素B群是屬於水溶性維生素，易溶於水溶液中，即使攝取量過多，水溶性 ...

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