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垃圾食物對你我的影響作者：臺大醫學院毒理學研究所副教授 ...

... 其重點在於營養成分的多元性，包括碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素、礦物質等. ... 會把多餘的能量轉換成脂肪，儲藏並珍惜使用每一份能量，以達到最大效益。

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