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蛋白質 - 衛生福利部國民健康署

不同種類的飲食蛋白質，因其必需胺基酸的含量和比. 例不同，而有不同的體內利用效率，且不同食物蛋白質的. 消化率也不同。若攝取品質優良的蛋白質(消化率及利用. 效率都高) ...

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