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利用食物搭配提高營養價值

身為醫院營養師的我經常被質疑，為何醫院的餐點不懂遵循黃曆書上的「食物相剋中毒 ... 榖類的蛋白質「必需氨基酸」中，離氨酸的含量偏低，單獨食用時，因缺乏離氨酸就 ...

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