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胺基酸食品
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台灣產常用食品胺基酸成份分析之研究 - TMU IR
覆做2-4次,其中甲硫胺酸(Methionine)和色胺酸(tryptophan),因受. 到酸水解之破壞,故不在所列之成份表之中。 前言. 我國常用之地方性食品中胺基酸之含量,.
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