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應用UNIFAC法預估pH效應對胺基酸在水中溶解度之研究

本研究目的在於根據基團貢獻觀念，利用UNIFAC 活性係數模式來預估pH 效應對於胺基酸在水中溶解度之影響。胺基酸通常可藉由蛋白質水解或利用發酵得到，在生化製程環境中 ...

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