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抗氧化自製黃豆美顏妝品關鍵詞： 胺基酸、 DPPH

黃豆富含許多氨基酸其中以天冬胺酸、穀胺酸、脯胺酸、亮胺酸、精胺酸等. 含量最多 ... 表2、各種胺基酸的解離及pKa 值 α-COOH →α-COO +H+. pKa=1.8〜2.4 α-COOH→α-COO ...

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