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胺基酸蛋白質差異
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限制胺基酸 - 中文百科知識
指食物蛋白質中一種或幾種必需胺基酸缺少或不足,就會使食物蛋白質的合成為機體 ... 雖然含有種類齊全的必需胺基酸,但是胺基酸模式和人體蛋白質胺基酸模式差異較大。
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