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蛋白质组成单位——氨基酸及其结构通式

氨基酸为分子结构中含有氨基（―NH2 ）和羧基（―COOH），并且氨基和羧基都直接连接在一个CH结构上的有机化合物。通式是H2NCHRCOOH。根据氨基连结在羧酸中碳原子的位置，可分 ...

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