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以一株不需添加麩胺酸之新篩選菌株生產γ- ...

胺基酸 分析發現該物質僅由單一胺基酸（麩胺酸）組成；膠體滲透層析（GPC）分析 ... 分子量分別為3.94×10⁶及0.39×10⁶Da，降低了約10倍。除會使用檸檬酸及甘油外，研究 ...

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