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106 年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題

代謝產物 雙羥丙酮磷酸(dihydroxyacetone phosphate, DHAP)還原得到。 ... 評估一蛋白質的化學價（chemical score），可反映出該蛋白質中必需胺基酸含量與比例的型態.

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