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第二節蛋白質分析

第二節蛋白質分析. 觀念. □ 生物體細胞重要組成分（乾重＞50%）. □ 細胞的結構及功能（酵素、運輸蛋白等）. □ 產能營養素（4 kcal）. □ 人體所需之必需胺基酸.

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