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アラン・デュカス秘密のレシピ - 第 79 頁 - Google 圖書結果

... 胸肉に塩をする。〇冷にんにくは皮付きのまま皮目に包丁で、小さく切り込みを入れる。黒粒胡椒はガーゼに包む。智んゆ J 鍋にオリーブオイル適量をひき仔牛胸肉. 79.

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