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【新竹北埔】客家本色私房料理(附菜單) 北埔人都推薦的在地 ...

大菜第一個上，這就是充滿濃郁胡椒香和鴨肉鮮香的「胡椒鴨」，一隻新鮮鴨子清腸拔毛後，再用黃金比例將胡椒、蒜頭、醬油和米酒調和成醬汁醃漬，為了入味還 ...

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