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適合下酒又下飯的神秘醬汁和【塔香鳳螺】作法

醬油膏 2大匙米酒半杯糖 1大匙水蓋過鳳螺胡椒粉少許 ... 中式料理作法大同小異，如這道料理的精髓，與三杯雞作法很像，都是利用最後大火將醬汁收乾濃縮，微甜微辣， ...

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