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印度烤餅不只有饢Naan！淺談烤餅歷史、種類、坦都爐的運作 ...

愛吃印度料理的人，對外酥內軟、越嚼越香的饢餅肯定不陌生。但饢餅到底是什麼？有何歷史淵源？ ... 仔細想想，台灣烤胡椒餅、燒餅的烤爐不也很類似？

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