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胜肽鍵的結構
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第二節蛋白質分析
細胞的結構及功能(酵素、運輸蛋白等) ... α-胺基酸之間以胜肽鍵(peptide bond) 連結成大分. 子化合物:蛋白質 ... 具有兩個或兩個以上胜肽鍵(醯胺鍵)的化合物.
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