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蛋白質Flashcards

- COOH 脫水縮合形成胜狀鍵, 其結接如圖5-4 所示。 ( 2 ) 構成胜肽鍵之6 個原子在同一平面上。 ( 3 ) 胜肽鍵具有部分雙鍵( partial double bond ) 之特性, 因此不能自由 ...

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