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生物化學和生物物理相關名詞與意義

蛋白質的二級結構， 由胜肽鍵中C=O和N-H形成氫鍵， 形成穩定的螺旋狀結構。L-胺基酸都是右旋的(手握掌 ... 具疏水性側鏈的胺基酸以非共價鍵作用力結合成穩定的結構。

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